Kaip „Supjaustyto jaunesniojo“ epizodas pakeitė mano tėvų kelią

Maistas
taip netvarkai

Janene Dutt



Mama, ar galiu ką nors iškepti? mano aštuonmetė dukra teisinosi įėjusi į virtuvę.

Žinoma, ji norėjo ką nors iškepti. Nes aš ką tik praleidau praėjusias dvi valandas ruošdamas, gamindamas, patiekdamas ir valydamasis iš vakarienės, kur gaminau šešis skirtingus patiekalus, norėdamas įtikti mūsų penkių asmenų šeimai. Aš atsidusau.





Ne dabar, mieloji, aš ką tik baigiau tvarkytis ir bus per didelė netvarka.

Tarsi tai būtų jos laukiamas atsakymas, ji nuklydo, tikriausiai, norėdama pažiūrėti dar vieną erzinančios „Disney Channel“ laidos laidą.

Žvelgiant atgal, man gėda prisipažinti, kiek mes to pokalbio variantų turėjome. Nesupraskite manęs neteisingai, aš dažnai leidžiu dukrai padėti man virtuvėje. Esu gana padori kulinarė ir aistringa kepėja, leidžiau jai daryti tai, kas, mano nuomone, yra priimtina 8 metų vaikui.

Paprasti dalykai, tokie kaip ingredientų rinkimas, liejimas ir maišymas. Neleidau jai suskaldyti kiaušinių, nes į tešlą gali patekti lukštai. Neleidau jai plauti dubenėlių, nes ji neatliko kruopštaus darbo. Neleidau jai naudoti viryklės viršaus ar orkaitės, nes ji gali sudegti.

mieli vardai tavo merginai telefone

Arba sakyčiau, kad ją nuraminčiau, man dabar nereikia jokios pagalbos, bet tu gali būti jūrų kiaulytės skonio testuotojas, kai tai bus padaryta.

Ir kaip tik, vieną lietingą naktį, visa tai pasikeitė.



Įėjau į mūsų duobę, norėdama rasti savo dukrą, žiūrinčią „Maisto tinklo“ laidą „Chopped Junior“. Aš atsisėdau prisijungti prie jos ir kitas 20 minučių apstulbęs spoksojau į ekraną, stebėdamas, kaip to paties amžiaus vaikai, kaip mano dukra, dirba virtuvėje geriau nei dauguma mano pažįstamų suaugusiųjų.

Šie vaikai meistriškai pjaustė naudodamiesi aštriais peiliukais. Jie troškino. Jie užvirė. Jie paniurojo. Vienas vaikas padarė roux. Kas per velnias yra rukas?

Aš sėdėjau stebėdamasis, kaip pasaulyje tokie maži vaikai gali būti tokie kvalifikuoti ir išmanantys virtuvėje. Ir tada man buvo epifanija. Tai buvo taip paprasta. Jie galėjo atlikti visus tuos dalykus, nes kažkas jiems pasakė TAIP.

viena medžio kalva lucas scot citatos

Ir tada ir ten pažadėjau, kad atliksiu eksperimentą. Kitą kartą ir kiekvieną kartą dukra paprašė manęs ką nors padaryti virtuvėje, aš sakiau taip.

Mama, ar galiu išsikepti sausainių? Taip.

Mama, ar galiu gaminti kiaušinienę? Taip.

Mama, ar galiu gaminti „Mac-n-Cheese“? Taip.

Mama, ar galiu padaryti kesadiliją? Taip.

Mama, ar galiu pasidaryti naminį glaistą? Taip.

Mama, ar galiu panaudoti krūvą jūsų kepinių ir susidaryti savo receptą? Ugh. Taip.

Taip ir praėjo. Nemeluosiu ... tai buvo vienas beprotiškai netvarkingas, daug laiko reikalaujantis eksperimentas.

man reikia kakoti dabar

Pradžioje jai reikėjo a daug pagalbos, išmokti dirbti su orkaite, dujų diapazonu, laikmačiais. Atrodė, kad mano stalviršiai kurį laiką ten buvo nuolatos lipnūs. Kriauklė niekada netuščia iš daugybės dubenėlių, puodų ir keptuvių, kuriuos ji naudojo.

Bet man dažniausiai nereikėjo kažko aiškinti daugiau nei vieną kartą. Ir kuo daugiau pasakiau „taip“, tuo daugiau ji paprašė padaryti. Gana greitai ji internete ieškojo receptų ir pati juos sekė. Aš tapau vis laisvesnė ir stebėjau jos galimybes ir pasitikėjimą savimi.

Greitai pirmyn po metų ir aš jums pasakysiu, kad tai yra vienas iš geriausių mano tėvų sprendimų. O mano vaikams yra 18, 15 ir 9 metai, todėl aš jų sukūriau labai daug.

gydytojų rinkiniai 10 metų vaikams

Šis vaikas, jei tik turėjo, galėjo gaminti mūsų šeimos pusryčius, pietus, vakarienę ir desertą. Ji gali nulaužti kiaušinį viena ranka (aš net negaliu to padaryti), o iš geriausiųjų gali patroškinti brokolius. Jos naminiai šokoladiniai pyragaičiai yra geriausi, kokius tik turėjau.

Šiuos įgūdžius, pasitikėjimą savimi mano dukra turės visą gyvenimą. Tai man verta visų švaistomų kiaušinių, išpilto pieno ir netvarkingos virtuvės.

Taigi, kolegos tėvai, aš raginu jus tikrai sustoti ir pagalvoti, kai jūsų vaikas paprašo ką nors padaryti ne tik virtuvėje, bet ir viskuo, kas gali paskatinti juos išmokti naujų gyvenimo įgūdžių.

Kadangi visą laiką ir energiją, kurią gali tekti įdėti į priekį, pabaigoje yra didžiulis atsipirkimas. Aš tai žinau, nesrytoj„Potluck“ renginiui turiu atsivežti 24 pyragus. Ir aš čia sėdžiu ir rašau šį straipsnį. Nes atspėk ką?

Tortai yra tvarkomi. Ir jei man tikrai gera, ji netgi gali leisti man būti jūrų kiaulyte.