Maltos jautienos lakštinės lėkštės yra tingios ir lengvos vakarienės, kurios nusipelno pavargusios mamos
Mano geriausiu Oprah balsu: Gauni maltos jautienos mėsainį lakštinėje formoje ir maltos jautienos mėsainį. Kiekvienas gauna po lakštinį maltos jautienos mėsainį!
Vakarienė yra žiauri daugumai tėvų. Nenorite visiems savo šeimos nariams gaminti kitokio patiekalo, bet vis tiek tai darote pusę laiko. Net kai jūsų partneris ir vaikai yra tame pačiame puslapyje, jūs baigiate jautiesi kaip trumpo užsakymo virėja kai pritaikote kiekvieno asmens porciją. Galbūt todėl internetas apsėstas vienos TikTok mamos iš pažiūros paprasto sprendimo pavargusio savaitgalio valgio planavimas : malta jautienos lakštinė keptuvė. Ir konkrečiai – maltos jautienos mėsainiai.
Laimei, beveik visi, kurie valgo mėsą mėgsta mėsainius . Ne visi mėgsta tvarkytis šalta žalia mėsa , tačiau. Kai ateina laikas formuoti mėsainius, beveik kiekvienas turi savo nuomonę. Kai kurie žmonės įlenkia savo mėsainių centrus. Kiti žmonės naudoja mėsainių presą. Net jei perkate šaldytus mėsainių pyragus, kyla diskusijų, ar kepti juos ant grotelių šaldytus ar atšildytus. Paprastai gaminant juos šeimai reikia pakaitinti kepsninę (ir visa, kas su tuo susiję), formuoti juos atskirai (koks užpakalio skausmas) arba nekantriai laukti, kol du kartus keps orinėje gruzdintuvėje.
Tačiau „TikTok“ mama Brandi Ward tiesiog įstumia savo maltą jautieną į skardą, kaip tai darytumėte sūrio pyrago plutą.
Tiesa, kai pirmą kartą tai pamatysite, susirūpinsite, kad tai pokštas. Tai tokia paprasta idėja, atrodo beveik laukinė ir nereali. Jis taip pat atrodo šiek tiek grubus, kai jis yra žalias. Ir vis dėlto galutinis rezultatas atrodo skanus ir pamaitins nedidelę armiją.
Po to, kai Ward įspaudžia mėsą į skardą, ji pagardina ją taip, kaip mėgsta jos šeima, ir iškepa milžinišką mėsos lakštą orkaitėje. Kai viskas bus padaryta, ji apverčia lakšto dydžio mėsainį ant pasirinktos bandelės, prideda viršūnėlių ir bandeles naudoja kaip gairę pjaustydama mėsainį. Galų gale sutaupo laiko, o iškepus atrodo sultingas ir visiškai panašus į mėsainį.
Patarimai ir gudrybės, kaip gaminti maltą jautieną
Visiems receptams reikia užrašų, o šis – kad ir koks paprastas – nesiskiria. Čia reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Naudokite liesą mėsą
Mėsainiai keptuvėje arba ant grotelių palieka toną riebalų ir lašelių. Nors galite išsiversti keptuvėje, retkarčiais nusausindami arba ant grotelių, kur jis laša apačioje, kepant lakštinėje keptuvėje tiesiog neįmanoma išvengti riebalų. Mėsos kepimas kepimo skardoje arba skardinėje reiškia, kad mėsainis sėdi savo lydytuose riebaluose. Šiek tiek tų riebalų yra sultingas mėsainis, tačiau per daug mėsainį gali paversti nevalgomu. Iš pradžių naudodami liesesnį mėsainį sumažinsite riebalų kiekį, į kurį jis patenka gaminant.
Tolesniame vaizdo įraše Ward siūlo nusausinti riebalus, kai pirmą kartą ištraukiate mėsos lakštą iš orkaitės ir paglostykite jį popieriniais rankšluosčiais. Jei gaminate mėsainius, tai darykite prieš dėdami mėsą ant bandelių, kad bandelės neapmirktų riebalais.
Pagardinkite mėsą prieš plakdami
Nieko blogo pagardinti mėsą, kai ją suspaudžiate į skardą. Vis dėlto atkreipkite dėmesį į daugumą kokybiškų restoranų ir iš anksto pagardinkite mėsą. Tokiu būdu prieskoniai yra geri ir sumaišomi.
Mėsos prieskonių mišiniai:
- Taco prieskoniai
- Rudasis cukrus, česnakai, svogūnai, kajenas, druska
- Rudasis cukrus, paprika, kajenas, česnakas, druska
- Druska, pipirai, česnakai, svogūnai
- Sausos garstyčios, česnakai, svogūnai, juodieji pipirai, druska
- Svogūnų sriubos mišinys
Prieskoniai, kuriuos reikia maišyti:
- BBQ padažas
- Krienai
- Garstyčios ir kečupas
- Sriracha
Virkite kruopščiai
Niekas nenori būti prisimenamas kaip mama, kuri maistu apnuodijo visą savo šeimą. Jautienos malta turi būti iškepta iki 160 laipsnių vidinės temperatūros, kad ją būtų saugu vartoti.
Kitos lakštinės maltos jautienos receptų idėjos
Neabejotinai didžiausias dalykas, susijęs su jautienos lakštais, yra jos universalumas – tai reiškia, kad galite pasikliauti šiuo įsilaužimu keletą naktų per savaitę, šeimai to neįtardami. Keletas pasiūlymų? Lakštinėje keptuvėje maltos jautienos kesadilijos, nedideli mėsos kepalai ir piemens pyragas. Arba pasigaminkite maltos jautienos lakštų ir sutrinkite sriuboms, salotoms ar nachos.
Prisiminkite formulę 2022
Jei sekate Wardo pėdomis ir gaminate maltos jautienos mėsainius, neleiskite niekam pasakyti, kad mėsainiai nėra kvadratiniai. Jums nereikia tokio negatyvo jūsų gyvenime. Visą laiką sutaupysite neformuodami ir neapversdami mėsainių paplotėlių, o vietoje jų galite kepti priedų. Arba, žinote, galite padaryti bet ką kitą pasaulyje, ko jums reikia ar norite padaryti.
Dalykitės Su Savo Draugais:
