Mokykliniai pietūs gali būti skanūs. Tiesiog pažvelkite į šias šalis.
Teisingas įspėjimas: šie pavyzdžiai suteiks jums FOMO jūsų vaiko vardu.
Jei galėčiau pasikliauti savo vaikais valgyti nemokamus pietus mokykloje kiekvieną savaitės dieną norėčiau. Maisto kainos yra per stogą, ir, tiesą sakant, būna dienų, kai tiesiog neturiu nei laiko, nei jėgų supakuoti naminius pietus . Tikrai žinau, kad su tuo nesu vienas. Tačiau mano vaikai nekenčia mokykloje patiekiamo maisto, ir aš suprantu kodėl.
Žinoma, JAV valstybinių mokyklų pietūs šiek tiek pagerėjo nuo tada, kai buvau vaikas, dar kitaip 8-ajame dešimtmetyje kai Reigano administracija sumažino federalines išlaidas mokyklos pietums 1,5 milijardo dolerių ir bandė kečupą laikyti daržove.
Vis dėlto, kai mano vaikai įstojo į pradinę mokyklą, šiek tiek nustebau, kai atradau praktiškai nenaudingus pagrindinius patiekalus – ant grotelių keptus „sūrio“ sumuštinius ir dešrainius iš neatpažįstamų ingredientų, kurie nuolat pasirodydavo ant mano vaikystės pietų padėklų, niekur nedingo.
Gerai pagalvojus, bent jau tie, kuriuos valgiau, nebuvo supakuoti, mikrobangų krosnelėje ir patiekiami į plastiką, kaip daugelis šiandien.
Mokykliniai pietūs visame pasaulyje
Beviltiškai ieškodama savo vaikų mėnesinio mokyklos valgiaraščio, tikėdamasi rasti ką nors bent šiek tiek maistingo, galėčiau įtikinti juos valgyti, negalėjau susimąstyti, kaip atrodo mokyklos pietūs įvairiose šalyse. Pabendravęs su keliais tėvais už JAV ribų, radau keletą puikių mokyklų mitybos programų pavyzdžių – ir tokių, kurių tame skyriuje visiškai trūksta.
Kanada, Meksika ir Argentina yra vienos iš šalių, kuriose mokyklos vidurdienio maistas paprastai nepatiekiamas. Pastariesiems dviems tai visų pirma galima priskirti tradiciniam mokyklos dienų grafikui. Vaikai dažnai lanko rytinę arba popietinę mokyklos pamainą, todėl jie turi galimybę pietauti namuose. Pietūs namuose gali skambėti puikiai, tačiau šeimoms, patiriančioms maisto trūkumą, šis trūkumas gali neigiamai paveikti vaikų mitybos sveikatą (jau nekalbant apie papildomą stresą tėvams dėl papildomo maitinimo).
Kadangi tiesa, kad tinkama mityba prisideda prie geresnės akademinės sėkmės, nenuostabu, kad kai kurios šalys, siūlančios sveikiausią mokinių maitinimą, taip pat yra vienos geriausių švietimo sistemų.
Nors ir neieškojau toliau pateiktų pavyzdžių, remdamasis akademinių rezultatų statistika, nenustebau, kad tėvai iš šių šalių noriai pateikė savo įžvalgas – po to, kai prabilau apie mano paiešką.
Jie ne tik papasakojo su manimi apie tipiškus patiekalus, kuriuos jų vaikai patiekia mokykloje bet kurią mokymo dieną, bet ir išdidžiai pasidalijo, kad dalis priežasčių, kodėl jų šalyse siūlomi sveikiausi pietūs pasaulyje, yra ta, kad mokyklos mitybos politika yra traktuojami kaip prioritetiniai ir jų laikomasi griežti kriterijai, apimantys ne tik mitybą . Manau, kad visi galime sutikti, kad JAV reikia rimtai pasivyti.
eterinis aliejus nuo saulės dėmių
Belgija
„Vaikai gauna maistą, kuris gaminamas nuo nulio. O sodos ar užkandžių aparatų nėra“. – Tomas N.
Tipiškų patiekalų pavyzdžiai:
- Šviežiai pagaminta sriuba
- Vištiena arba mėsa su ryžiais arba bulvėmis, žuvimi (penktadieniais) ir daržovių garnyru
- Švieži vaisiai ir jogurtas
- Ledai, pudingas, sausainiai desertui (penktadieniais)
Suomija
„Suomija suteikė nemokamas maitinimas visiems studentams nuo 1948 m . Tuo metu šalis buvo labai skurdi, ir tai buvo būdas užtikrinti, kad visi būtų pavalgę. Šiais laikais mane stebina tai, kad programa yra teisingumo pavyzdys. Visi valgo tuos pačius dalykus, kartu. Jis tęsiasi per vidurinę mokyklą, o net universiteto studentams (ir mokytojams!) miestelyje siūlomas aukštos kokybės ir itin subsidijuojamas šiltas maistas. – Išminčius B.
Tipiškų patiekalų pavyzdžiai:
- (švediško stalo stilius) Suomijos patiekalai, įskaitant žuvies sriubą, gratinus su žuvimi arba mėsa, dešrą ir bulvių maišą (švediškai pyttipanna), kotletus ir bulvių košes bei ruginę duoną su sviestu
- Šviežios daržovės, salotos ir vaisiai
Prancūzija
„Mokykliniai pietūs yra privalomi [nebent yra ekstremalios alergijos]; pietų paketų nėra. Visose konkrečios vietovės mokyklose pietūs yra vienodi. Meniu, kaip suprantu, planuojamas kas mėnesį, o taip siekiama užtikrinti įvairovę. Kai kurie mėnesiai turi „temą“, pavyzdžiui, naudoti kuo daugiau ingredientų, kuriuos galima įsigyti [vietoje]. Esu britė, ištekėjusi už prancūzo, ir iš pradžių mane nustebino tai, kad desertas yra įprastas mokyklos pietų patiekalas. Šiandien, pavyzdžiui, yra šokolado putėsiai. Vakar buvo braškės ir grietinėlė. Aš supratau, kad tai yra teigiamas dalykas – saldus maistas siūlomas kaip viena subalansuoto, maistingo valgio dalis, o ant pjedestalo neužkeliama tik „ypatingomis progomis“.“ – Gina D.
„Norint suprasti, kodėl prancūziški pietūs mokyklose yra vieni sveikiausių pasaulyje, būtina suprasti maisto vaidmenį prancūzų kultūroje ir laiko patikrintas nerašytas prancūzų visuomenės „taisykles“. Prancūzai visame pasaulyje žinomi dėl savo meilės puikiam maistui ir vynui, tačiau gilesnė diskusija apie valgymą Prancūzijoje yra daugiau nei paprastas maistas. Valgymas yra auginimas, pasirinkimas, maisto gaminimas, ragavimas ir malonumas; tai yra dalijimasis, dosnumas, darbštumas, pagarba, įsipareigojimas kokybei, tradicijoms, bendruomenei, kultūrai, istorijai, šventėms, pasididžiavimui, šeimai, draugystei ir gyvenimui. – rebecca plantier , žurnalistas ir autorius Prancūzų pietūs mokykloje: Kodėl skanus ir maistingas maistas kavinėje yra nacionalinis Prancūzijos prioritetas
Tipiškų patiekalų pavyzdžiai:
- Šviežia žuvis, avienos dešra, kepta vištiena, veršiena
- Šafraniniai ryžiai, quinoa, makaronai, šviežia duona
- Šviežios daržovės, salotos ir vaisiai
- Jogurtas, švieži sūriai
- Prancūziškų desertų įvairovė
Japonija
„Esu labai patenkintas mitybos balansu ir kai kuriais meniu elementais, kurių negaliu pasigaminti namuose. Meniu parengia mitybos specialistas, į juos įtraukiami sezoniniai ir vietoje gaminami patiekalai su tradiciniais japonų, vakarų, kinų ir okinavos patiekalais. – Misu A.
Tipiškų patiekalų pavyzdžiai:
- Šviežia žuvis, ant grotelių kepta mėsa ir vištiena
- Ryžiai
- Sriuba
- Vaisiai, daržovės ir jūros augalai
Organizacijos, pasisakančios už pokyčius
Dalijimosi šiais pavyzdžiais tikslas nėra gėdytis ar tvirtinti, kad visi JAV valstybiniai mokyklos pietūs yra pranašesni, palyginti su tuo, ką patiekia kitos šalys. Atvirkščiai, siekiama didinti informuotumą apie mokyklų mitybos programas, kurios sėkmingai tiekia maistingus (dažnai vietinius ir sezoninius) maitinimus mokiniams, tikintis, kad bus galima padaryti dar daugiau teigiamų pokyčių mūsų programose.
pieno gamintojų sausainių apžvalgos
Jei norite sužinoti daugiau apie žmones, kurie siekia gauti daugiau maistingų, subalansuotų ir įperkamų pietų JAV vaikų lėkštėse, šios organizacijos yra puiki vieta pradėti:
Šios grupės taip pat gali nukreipti jus teisinga kryptimi, jei norite paskatinti vietos įstatymų leidėjus siekti pokyčių.
Dalykitės Su Savo Draugais:
