Šis „Instagram“ maisto produktas sugrąžina jūsų mamos 90 -ųjų patiekalus

Ir tai nuoširdžiai keičia mano gyvenimą.

Šeimos vakarienė Buvo vienas iš dalykų, kurių aš visada laukiau labiausiai turėdamas savo šeimą. Daugelyje mano mėgstamiausių komiksų ir filmų bei knygų, dideli pokalbiai ir gyvenimo akimirkos nutiko prie pietų stalo, ir aš labai norėjau, kad mano vaikai turėtų šiuos didžiulius Maisto prisiminimai ir pajusti visą dienos stresą ir rūpesčius tirpstant, kai visi sėdėjome kartu. Norėjau Normano Rockwello šeimos vakarienės, kokybės laiko, jaukumo - norėjau būti mama, kuriai pavyko visa tai padaryti kiekvieną dieną ir Vis tiek gerai patiekite ant stalo . Aš norėjau būti mano Mama.

Tada aš iš tikrųjų turėjau vaikų.

Nėra taip, kad mano vaikai visiškai neleidžia man būti šia mama (išskyrus tuos atvejus, kai jie tai daro ... Ne, jums nereikia užkandžio, aš tiesiog ruošiu vakarienę! ), bet motinystė ne visada atrodo taip, kaip tai daro mūsų svajonėse. Tam tikri dalykai, kurių norėjau motinystėje - Miego istorijos , vaikšto į parką, sūpuodamas mano kūdikius miegoti - pažvelk tiksliai taip, kaip aš juos įsivaizdavau, tačiau vakarienės gaminimas niekada nebuvo toks, kokį aš norėjau. Jaučiausi priblokštas Bandymas pavalgyti planą ; Jaučiau stresą bandydama viską suburti prieš miegą; Jaučiausi susierzinusi, kad mano vaikai pasuko nosį pagal bet kokį naują receptą, kurį norėjau išbandyti.

Bet dabar aš tikrai tikiu, kad vakarieniauju tik sudėtingesnę. Jei norėčiau būti mama, kuri kiekvieną vakarą vakarieniavo ant stalo, jei norėčiau būti mano Mama, man reikėjo gaminti maistą kaip ji. Ir tai reiškė, kad atsikratyti išgalvotų maisto idėjų (aš myliu avinžirnius, tačiau man tikrai reikia nustoti bandyti priversti juos dirbti užimtą trečiadienio vakarą trims mažiems vaikams) ir grįžti prie pagrindų.

Maisto rašytojas ir virėjas Melissa Tate, @melissatatetx „Instagram“ , 100% tai gauna.

Kai kalbu su ja telefonu, esu visiškai pasirengusi grumtis apie visus neįtikėtinus dalykus, kuriuos ji gamina „Instagram“ - ypač jos „1993 m., O mama gamina vakarienę“, tačiau ji vienodai pasirengusi grumtis dėl visų ir visų. Maistas kartu su manimi. Būdama mama, kuri susilaukė savo pirmojo kūdikio jaunos, ir tada tapo pamotė, kai ji vedė savo vyrą, ji visiškai patiria varginantį Dinnertime stresą.

Bet ji to nenori nė vienam iš mūsų. „Mes galime palengvinti reikalus“, - sako ji telefonu. 'Paprastas ir paprastas, mes galime palengvinti viską'.

Kaip maisto rašytojas, kuris užrašo stulpelį pavadinimu 'Virimas lengvai' (Ji perėmė po to, kai uošvė, originali kolonos rašytoja, praėjo) savo „Rockwall“, Teksaso gimtojo miesto laikraščiui, Tate'as žino ką nors ar du apie maisto gaminimą. Jos stulpelį sudaro „lengvas, paprastas valgis“, sako ji, bet ir už jų istoriją.

'Tai yra valgiai, kurie tiesiogine prasme suformavo mane į tai, kas aš esu. Tada ištekėjau Pakelkite jautieną maitinamą jautieną ir ganyklas auginamą kiaulienos ir ūkio šviežius kiaušinius. Mes čia rengiame kooperaciją , ir visa tai sužinojau daugiau apie tai, iš kur gaunamas maistas ir kaip gaminti maistą mokomu būdu “, - priduria ji.

Tačiau nors ji visada sakydavo, kad išmoko gaminti maistą iš savo mamos ir laikė savo mamą puikiu virėju, ji dabar supranta, kad tai labiau Meilė maisto, kurį ji gavo iš savo mamos. 'Aš sakyčiau, per pastaruosius 10, 12 metų aš bandžiau sulieti juos - lengvai gaminant maistą ir rafinuotesnius maisto gaminimo būdus - nes aš buvau taip įsimylėjęs idėją mokytis gaminti maistą iš savo mamos. Bet tada aš esu aš Suvokė, kad mano mama manęs tiek nemokė.

Šis supratimas privertė Tate'ą pradėti savo „Instagram“ seriją iš 90 -ųjų „Mom“, ruošiančių vaizdo įrašus.

'Nostalgiškų patiekalų serija yra dalis man, kad galėčiau pamėgti tai, kaip aš išmokau gaminti maistą, o tai nebuvo išgalvota. Taigi, kai kuriu šiuos vaizdo įrašus, aš juos darau taip, kaip mano mama juos gamino', - sako ji. 'Aš turiu bulvių žievelę, tačiau naudoju labai nuobodų virtuvės peilį. Turiu elektrinę skardinę atidarytuvą ir turiu„ Sh*t-ton “prieskonių, tačiau aš atidarau šparagines pupeles su rankiniu skardine. Nieko juose.

Aš sakau Tate'ui, kad ji Vintažinių receptų Tikrai apvertė jungiklį mano smegenyse. Man nebuvo atsitiktinai pasidaryti paprastą vakarienę savo vaikams, ir aš nebuvau tikras, kodėl. Galbūt aš per daug įsitraukiau į visus dalykus, kuriuos turėtume pamaitinti savo vaikus ar visas „Instagram“ paskyras su lęšiais ir quinoa bei padaryti mažyliams draugišką lašišą. Tie patiekalai taip pat gali būti paprasti, ir vaikai gali juos taip pat mylėti, bet kai galvoju apie šeimos vakarienes, kurias mylėjau, kai buvau maža, matau piemenį. Matau makaronus ir sūrį bei dešrainius. Matau konservuotas šparagines pupeles.

Ir aš matau daug meilės.

Tai yra kažkas, ko Tate'as tikisi, kad visi, ypač tėvai, gali pamatyti savo pačių gaminimą. Tai nėra skirta stresui ar šioje didelėje, baisioje užduotyje atlikti kiekvieną vakarą. Jūs tiesiog maitinate savo šeimą, o jei malta jautiena yra rudos spalvos padažo pakuotėje, tai viskas gerai. Daugiau nei puiku - tai gryna meilė.

'Virimas buvo kažkas, ką mano mama padarė už mane. Manau, kad tai buvo šis tarnystės aktas, kad ji kiekvieną vakarą padarė mūsų šeimai. Taigi, mano santykiai su maistu yra tas . „Ji sako.

Maistas nėra skirtas tik maistui. Maistas skirtas skoniui gerai, suteikti komfortą, sujungti prisiminimus. Kaip man sako Tate'as, valgymas yra vienas iš nedaugelio dalykų, kuriuos mes darome, kurie įtraukia visus penkis pojūčius. Kodėl mes nenorėtume prie to pasikliauti?

Reaguodama į savo vaizdo įrašą apie „Hamburger Helper“, Tate sako, kad gavo komentarą, kuriame rašoma: „Visas mano kūnas tiesiog jautėsi mylimas ir saugus su šiuo patiekalo kombinacija“. Ji iškart jį ekrano ir pasiuntė savo draugams. 'Mes jaučiamės šiltai ir neryškūs dėl tokio pagrindinio maisto, bet tai nėra maistas. Tai panašu į viską, kas yra aplink.'

geriausias gamtos maistas kūdikiams

Taigi, jei manote, kad jūsų šeima yra vakarienės provėžoje arba jums reikia neskelbti vieno savo gyvenimo aspekto, leiskite tai būti. Nes „Tate“ 90 -ųjų vakarienės vaizdo įrašai yra svarbiausi komforto maisto mokymo programos. Vieną naktį labai rekomenduojama vakarieniauti dešrainiais, o kitą dieną likusius bandeles paversti česnako duona. Jei reikia tikėti „Tate“ „Instagram“ komentarais, jūsų vaikai tai prisimins amžinai.

Ir tu taip pat.

Dalykitės Su Savo Draugais: