Išbandykite šį sveiko ir pikantiško BLW mėsos kukulių receptą – patvirtintas šeimai

Šis BLW kukulių receptas yra sveikesnė ir pikantiškesnė alternatyva tradiciniam kotletų receptui, kuris patiks visai šeimai! Šie kotletai gaminami iš liesos maltos jautienos, quinoa ir įvairių prieskonių, todėl jie yra maistingas ir kvapnus pasirinkimas bet kokiam patiekalui.

Apžvalga

Kūdikių kotletai gali būti pakankamai maži, kad tilptų į jūsų kūdikio rankas, tačiau jie bus labai svarbūs, kai kalbama apie maistinę vertę. Mėsos kukuliai yra daug maistinių medžiagų ir pripildyti baltymų, geležies, gerųjų sočiųjų riebalų ir cholesterolio, kurie yra būtini kūdikių iki dvejų metų smegenų vystymuisi. (1) (2)

Turime puikų mėsos kukulių receptą, kuris yra maistingas, greitas ir lengvai paruošiamas. Tai taip pat patogu, nes tinka šaldiklyje ir juo galima dalytis su visa šeima.

Kūdikio nujunkymas – kas tai?

Kūdikio vadovaujamas nujunkymas (BLW) praleidžia tradicinį maitinimą tyrelės šaukštu ir leidžia jūsų mažyliui savarankiškai maitinti tinkamo dydžio maistą. BLW skatina savarankiškumą, suteikdama jūsų kūdikiui daugiau galimybių kontroliuoti, ką ir kiek valgo.

Kada kūdikiai gali valgyti mėsą?

Nėra jokios priežasties susilaikyti nuo mėsos, jei ji paruošta teisingai. Mėsą galite duoti kaip savo kūdikio pirmojo maisto dalį arba tada, kai jam jau patogu valgyti kietą maistą.

sauskelnes internetu geriausia kaina

AAP (American Academy of Pediatrics) siūlo pirmą kartą duoti kietųjų maisto produktų kūdikiui šešių mėnesių amžiaus, kol jūsų kūdikisrodo pasirengimo ženklus. (3)

Pagrindinės priežastys patiekti mėsą BLW

Mėsa yra geras kūdikių maisto pasirinkimas, nes ji yra universali ir gali būti patiekiama įvairiais būdais. Jame taip pat gausu geležies, kalcio, B grupės vitaminų, vitamino A, visų maistinių medžiagų, kurios yra būtinos jūsų kūdikio augimui ir vystymuisi. Mėsa yra geras hemo geležies šaltinis, kurį organizmas lengviau pasisavina. (4) (5)

Galite peržiūrėti visą mūsų vadovą apie seifąmėsos įvedimas pagal kūdikio nujunkymą.

Saugos patarimai

Gaminant mėsą, šie patarimai gali padėti užtikrinti jūsų kūdikio saugumą:

• Visada kruopščiai kepkite mėsą. Kenksmingos bakterijos, tokios kaip E. coli, gali gyventi nepakankamai iškeptoje arba žalioje mėsoje ir sukelti tokias ligas kaip viduriavimas, vėmimas ar apsinuodijimas maistu. (6)

• Atitirpdydami mėsą galite panardinti po šaltu vandeniu su pakuote arba per naktį laikyti šaldytuve sandariame inde. (7)
• Kepimas, troškinimas, troškinimas garuose, maišant yra geriau nei kepti, nes padeda išsaugoti mėsos maistines medžiagas. (8)

Geriausios kepimo temperatūros

• Jautiena ir kiauliena:Virkite 160 F ar aukštesnėje temperatūroje (9) (10)
• ėriena:Virkite nuo 145 F iki 160 F (11)
• Vištiena ir kalakutiena: Virkite 165 F ar aukštesnėje temperatūroje (12) (13)

Kaip patiekiate mėsos kukulius, skirtus kūdikio nujunkymui:

4-6 mėnesiai

Mėsos kukulius galite perpjauti per pusę, bet jis turi tilpti į kūdikio rankas. Tokiu būdu jūsų kūdikis tvirtai laikys mėsos kukulį ir sumažins užspringimo riziką.

6-9 mėnesiai

Iki tokio amžiaus vis dar galite pasiūlyti perpus perpjautų kotletų arba dviejų ar trijų colių juostelių.

9-12 mėnesių

Dauguma kūdikių išsiugdė žnyplę, gebėjimą laikyti daiktus tarp nykščio ir rodomojo piršto. Taip kūdikis galės pasiimti mažesnius kotletų gabalėlius. Jei jūsų kūdikiui vis dar nepatogu rinkti mažus gabalėlius, viskas gerai. Kiekvienas kūdikis vystosi savo tempu. Toliau siūlykite perpus perpjautus kotletus arba supjaustytus gabalėlius.

12+ mėnesių

Sulaukus vienerių metų, supjaustyti arba kąsnio dydžio gabaliukai vis dar yra saugesni jūsų kūdikiui. Jūs netgi galite leisti savo kūdikiui paimti gabalus šakute.

Mama O pikantiški ir sveiki mėsos kukuliai

Priežastys, kodėl patinka šis receptas

Šį kūdikių kotletų receptą iš mūsų vyriausiosios redaktorės virtuvės išbandė ir patvirtino jos griežčiausias teisėjas, jos mergaitė Sofia.

Jis tinka kūdikiui, nes yra pakankamai minkštas ir švelnus, kad būtų galima kramtyti. Tai taip pat padeda atverti jūsų kūdikio skonio receptorius įvairiems prieskoniams ir skoniams.

Jis yra maistingas, nes jame gausu daržovių ir žolelių bei jų siūlomų fitonutrientų.

Paruošimo laikas :10 minučių

Maisto gaminimo metas:30 minučių

Bendras laikas :40 minučių

Pagrindiniai ingredientai

Kai tik įmanoma, rinkitės sertifikuotus ekologiškus ingredientus, o jūsų pasirinkta mėsa turėtų būti šeriama žole arba ganykloje. Tai padeda užtikrinti, kad jūsų kūdikis gautų optimalią mitybą ir būtų kuo mažiau veikiamas galimų antibiotikų, pesticidų ir kenksmingų toksinų.

• 1 svaras pasirinktos maltos mėsos (maltos jautienos, kiaulienos, vištienos arba ėrienos)
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 puodeliai virtišpinatų
• 1 puodelis smulkiai pjaustytų ir gerai išvirtų raudonųjų paprikų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto baziliko
• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų petražolių
• 1 kiaušinis

Procedūra

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2. Dubenyje sumaišykite pasirinktą maltą mėsą su kiaušiniu ir likusiais prieskoniais.
3. Atskiroje keptuvėje pakepinkite ir gerai iškepkite daržoves – špinatus ir raudonąją papriką alyvuogių, kokosų ar avokadų aliejuje.
4. Sudėkite virtas daržoves ir susmulkintas žoleles ir gerai įmaišykite į mėsą, kiaušinius ir prieskonius.
5. Suformuokite mažus kotletus, kurie tilps į mažas kūdikio rankytes.
6. Sudėkite kotletus ant kepimo popieriaus ant kepimo skardos.
7. Kepkite 350 F temperatūroje 30 minučių arba kol visiškai iškeps.
8. Norėdami patikrinti, į kotelio centrą įkiškite dantų krapštuką. Jei jis išeina švarus, jie yra visiškai išvirti.

Pakaitalai

Šis receptas reikalaujakiaušinis, kuris yra dažnas alergenas. Jei jūsų kūdikis yra alergiškas kiaušiniams, galite pasirinkti kiaušinių pakaitalus. Galite sumaišyti 1 valgomąjį šaukštą chia sėklų arba maltų linų sėmenų su 2 ½ šaukšto vandens, kol jis taps lipnus.

Įvedant alergenus kūdikiui, geriausia pasikonsultuoti su pediatru arba registruotu dietologu.

Maisto produktai, kuriuos galite pridėti prie mėsos kukulių

Suplakite kotletus pridėdami keletą šių skonių ir tekstūrų:

• Kalakutienos malta kalakutienos kotletams gaminti
• Sutrintassaldžioji bulvė
• Susmulkintos cukinijos
• Sutarkuotamorkos
• Parmezanassūris
• Švelnūs prieskoniai, pavyzdžiui, raudonėlis ar kalendra

Maisto sauga su mėsos kukuliais

Ar mėsos kukuliai kelia pavojų užspringti?

Kieti arba dideli mėsos gabalai yra įtraukti į USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento) įprastų užspringimo pavojų sąrašą. (14)

Kad sumažėtų užspringimo rizika, jūsų kotletai turi būti minkšti ir tinkamai supjaustyti. Visada prižiūrėkite savo kūdikį, kol jis valgo.

Ar mėsos kukuliai yra alergenas?

Alergija mėsai laikoma nedažna. Tačiau yra tam tikros rūšies alergija raudonai mėsai, kurią sukelia Lone Star erkė. Daugumoje kotletų taip pat yra įprastų alergenų, tokių kaip kiaušiniai ir džiūvėsėliai, kuriuose yra glitimo.

Galite pakeisti kiaušinį ir be glitimo, pašalindami džiūvėsėlius. Prieš pradėdami vartoti alergenus, geriausia pasitarti su savo kūdikio pediatru arba registruotu dietologu.

Laikymo instrukcijos

Mėsos kukulius laikykite sandariuose induose arba šaldymo maišeliuose.

kūdikio pieno prisiminimas 2022 m

• Šaldytuve:Nuo vienos iki dviejų dienų (15)
• Šaldiklyje:Nuo vieno iki dviejų mėnesių (15)

DUK

Kaip duoti savo 6 mėnesių jautienos maltą mėsą?

Galite išbandyti daugybę maltos jautienos receptų. Galite maišyti jautienos maltą mėsą su daržovėmis ir leisti kūdikiui pasinerti į vidų. Taip pat maltą jautieną galite paversti kotletais ar mėsainių paplotėliais, kuriuos lengviau laikyti.

Ar mano 9 mėnesių kūdikis gali valgyti maltą jautieną?

absoliučiai! Galite pasiūlyti maltos jautienos ar bet kokios mėsos, kai tik jūsų kūdikis pradeda valgyti kietą maistą.

Dalykitės Su Savo Draugais: