Morkos, skirtos kūdikiui nujunkyti: virimo, ruošimo ir laikymo patarimai
Kalbant apie kūdikio nujunkymą, reikia atsiminti keletą pagrindinių dalykų, kai kalbama apie morkas. Visų pirma, jūs norėsite įsitikinti, kad jie tinkamai iškepti. Antra, norėsite atkreipti dėmesį į tai, kaip juos ruošiate ir saugote. Štai keletas patarimų, kurie jums padės. Verdant morkas, skirtas kūdikių nujunkymui, svarbu įsitikinti, kad jos yra pakankamai minkštos, kad mažylis galėtų dantyti. Nenorite, kad jie būtų per kieti, nes tai gali sukelti užspringimo pavojų. Geriausias būdas virti morkas – jas virti garuose arba skrudinti. Ruošdami morkas norėsite supjaustyti mažais gabalėliais. Taip jūsų kūdikiui bus lengviau jas dantenti. Galite palikti odą ant odos arba nulupti, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Kalbant apie laikymą, morkas geriausia laikyti šaldytuve. Tai padės jiems ilgiau išlikti šviežiems. Kai būsite pasiruošę juos naudoti, tiesiog išimkite juos ir kepkite pagal poreikį.
Atnaujinta 2023 m. sausio 4 d 6 minutės skaitymas
Apžvalga
Morkos yra viena išpirmieji maisto produktaitu galvoji kadasupažindindamas kūdikįkietas maistas.
Bet kodėl būtent morkos yra apuikus pirmasis maistaskūdikiams?
koks vardas reiškia deivę
Visų spalvų (oranžinės, geltonos, raudonos, violetinės, baltos) morkos yra lengvai paruošiamos, maistingos, prieinamos ištisus metus. Morkos taip pat yra vienos saldžiausių tarp visų daržovių, jas kūdikiams lengva nuryti ir virškinti. (1)
Šiame straipsnyje kalbėsime apie morkų mitybą ir naudą sveikatai, riziką maisto saugai ir aptarsime būdus, kaip patiekti šią maistingą daržovęmažiems vaikamsirvyresni kūdikiai.
Kas yraBLW?
Dr. Gill Rapley, pripažintas pradininkasBLW(kūdikio vadovaujamas nujunkymas), apibrėžia jį kaip asavarankiškas maitinimaspožiūris, kai vaikas maitinasi jam paruoštu sveiku maistu. (2)
Kada kūdikiai gali valgyti morkas?
AAP (The American Academy ofPediatrija) teigiama, kad šeštąmėnesių amžiaus, dauguma kūdikių gali pradėti valgytikietosios medžiagos, ypač kai jie rodomipasirengimo požymiųkietosios medžiagos . Tai turėtų būti papildymasMotinos pienasarba mišinius kūdikiams, ypač pirmaisiais gyvenimo metais. (3)
Morkų patiekimo nauda sveikataiBLW
Šiose universaliose šakninėse daržovėse gausu šių maistinių medžiagų: (4)
- Beta karotinas – Paverčiamas vitaminu A, būtinas besivystančiam jūsų mažylio regėjimui, imuninei sistemai ir sveikai odai. (5)
- Pluoštas – Skatina reguliarų tuštinimąsi. (6)
- Kalcis – Sukuria ir palaiko stiprius kaulus. (7)
- Angliavandeniai - Pagrindinis kūno energijos šaltinis. (8)
- cholinas - Palaiko tinkamą kepenų ir smegenų veiklą. (9)
- Vitamino C - Dėl imuniteto. (10)
- Kalis – Tinkamai inkstų ir širdies veiklai. (11)
- Magnis – Reguliuoja raumenų ir nervų funkcijas. (12)
- Natrio – Palaiko tinkamą vandens ir mineralų balansą. (13)
- Fosforas, tiaminas ir niacinas – Energijai ir sveikoms ląstelėms. (14)
Be to, morkose esantys karotinoidai virsta vitaminu A, kad palaikytų sveiką regėjimą ir regėjimą. Jis taip pat veikia kaipantioksidantaskurie gali padėti išvengti tam tikrų vėžio rūšių. (15)
Maisto sauga su morkomis
Ar MorkosUžspringti?
Žalios morkosyra vienos iš labiausiai paplitusiųužspringimo pavojus. Bet jei ruošiate morkaspagal jūsų kūdikio amžių ir sektiužspringimo prevencijos patarimai , morkos yra maistinių medžiagų galios, kurios puikiai papildo valgio laiką. (16)
Ar morkos yra alergenai?
Ankstesni tyrimai parodė, kadžalios morkosyra labiau linkę sukelti alergines reakcijas nei virti. Tačiau mokslininkai neseniai tai nustatėvirtos morkoso maistas su morkų ekstraktu taip pat gali sukelti alergines reakcijas. (17)
Morkų alergijos simptomai
Alergija morkoms paprastai siejama su beržo žiedadulkių alergija. Dažniausi simptomaimaisto alergijosnuo morkų atrodo burnos alergijos sindromas, kuris apima gerklės ir burnos niežulį. (18)
Maisto saugos rizika su morkomis
Morkos, kaip ir kiti augalai, augantys žemėje ar arti žemės, patinkašpinatų ,cukinijos, iržaliosios pupelės, užsikrėstinitratų.Nitrataiyra trąšose esančios cheminės medžiagos, kurios reaguoja į hemoglobiną ir gali sukelti tam tikros rūšies anemijąmažiems vaikams. (19)
Hemoglobinas yra raudonųjų kraujo kūnelių baltymas, atsakingas už deguonies transportavimą organizme.
Kodėl kūdikių morkos jums netinka?
Teigiama, kad vaikiškos morkos yra kenksmingos, nes mirkomos chloro vonelėje. Tačiau Ajovos valstijos universiteto mitybos specialistas paneigė šį gandą, sakydamas, kad chloro ir vandens mišinys yra priimtina maisto saugos priemonė, padedanti sumažinti bakterijų ir per maistą plintančių ligų skaičių. (20)
Vis dėlto kai kurie tėvai vis tiek gali nuspręsti praleisti vaikiškas morkas.
Morkų kepimo būdaiBLW
Kiek laiko turėčiau virti morkas kūdikiui?
Kai ruošiamasikūdikių patiekalai,nuluptiir supjaustykite morkasmažesni gabaliukai. Morkas reikia virti 15-20 minučių, kad įgautų minkštą, kūdikiui palankią tekstūrą.
Kiek laiko turėčiau troškinti morkas kūdikiui?
Nuluptas ir susmulkintas morkas sudėkite į keptuvę, įpilkite ⅓ puodelio vandens, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 8-10 minučių. Pakepinkite dar minutę arba kol suminkštės.
seni pietietiški vardai berniukas
Kaip tuGarų morkosKūdikiams?
Įgaruose morkas,nuluptiir supjaustykite juoskąsnio dydžio gabaliukais ir palikite juos garuoti15-20 minučių.
Kaip gaminateKūdikių maistasSu morkomis be garlaivio?
Tu galigaruose morkasnaudojant puodą ar puodą. Užpilkite stikline verdančio vandens, suberkite morkas, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių. Vietoj garintuvo krepšio taip pat verta naudoti metalinį sietelį arba kiaurasamtį.
Ar kūdikis gali valgyti keptas morkas?
Taip. Skrudinimas yra paprastas ir sveikas būdas patiekti morkas kūdikiams. Supjaustytas morkas išdėliokite ant avieno sluoksniokepimo skardos, palikdami tarpus tarp kiekvieno gabalo, tada kepkite 20–25 minutes arba kol suminkštės.
Ar gerai kepti morkas mikrobangų krosnelėje?
Jokiam šeimos nariui, ypač ne jūsų mažyliui, nerekomenduojame kepti maisto mikrobangų krosnelėje. Verčiau laikykitės aukščiau paminėtų šildymo ir gaminimo būdų.
Koks yra sveikiausias morkų virimo būdas?
Atsakymas yra garinimas, virimas ir troškinimas sveikuose aliejuose, tokiuose kaip kokosų aliejus, avokadų aliejus, ghi ir ypač tyras aliejus.alyvuogių aliejus. Garinimas ir virinimas padidina kiekįbeta karotinas. Jei naudojate sveikus aliejus, pavyzdžiui, extra virginalyvuogių aliejustroškinant morkas, tai padidina fitonutrientų pasisavinimą.
Be to,morkų virimasir daugumadaržovėsvisa tai išsaugo visas maistines medžiagas, nes pjovimas gali sumažinti maistinių medžiagų kiekį 25%. (21)
Kada gali turėti kūdikiaiŽalios morkos?
Galite pradėti patiekti sutarkuotąžalios morkosnuo maždaug devynių mėnesių.Žalios morkų lazdelėsgali būti patiekiamas nuo 12 mėnesių amžiaus, kai dauguma kūdikių turi stipresnį žandikaulio stiprumą ir kandžiojimo, kramtymo ir spjaudymo įgūdžius.
Ar kūdikiai be dantų gali valgyti morkas?
Taip. Jūsų kūdikiuiPirmas kartasvalgymaskietosios medžiagos, galite pasiūlyti košės arbamorkų tyrėsir sutarkuotivirtos morkos. Vyresniems kūdikiams – kubeliaisvirtos morkoso kąsnio dydžio morkų lazdelės taip pat pakankamai minkštos valgyti net be dantų.
Kaip pjaustyti ir paruošti morkas pagal kūdikio amžių
Kaip virti morkas savo 6 mėnesių vaikui?
Nulupkiteir gerai išvirkite vieną visą morką, kol ji lengvai pradurs peiliu. Sutrinkite arba sutarkuokitevirtos morkos, tada leiskite vaikui jį pasiimti ranka arba patiekite įdėtąšaukštas .
Kaip duoti savo 8 mėnesių morkas?
Nulupkiteir virkite vieną visą morką, kol ji bus visiškai minkšta ir lengvai pradurta peiliu, tada supjaustykite kubeliais arba supjaustykite trumpaimorkų lazdelės.
Kaip duoti savo 9 mėnesių morkas?
Devintąmėnesių amžiaus, daugumai kūdikių išsivysto jųžnyplės griebimasarba galimybė laikyti daiktus nykščiu ir rodomuoju pirštu. Tarnautivirtos morkossupjaustyti įkąsnio dydžio gabaliukaisir leiskite jiems mėgautis šiuo maistudaržovėskaippirštų maistas .
Kaip paruošti morkas vyresniems nei 12 mėnesių
Šiame amžiuje galite tęsti tarnystęvirtos morkosinkąsnio dydžio gabaliukaisarba pabandyk pasiūlytižalių morkų lazdelių. Tai gali kelti didesnį užspringimo pavojų, bet taip pat leidžia jūsų vaikui sustiprinti žandikaulį ir išmokti kandžioti bei išspjauti didelius maisto gabalus.
Saugos svarstymai ĮBLW
Kaip visada, valgio metu sukurkite saugią aplinką. Svarbu žinoti,ką daryti ir ko negalimaBLW prieš taikydami šį maitinimo būdą ir būtinai pasitarkite su savo kūdikiupediatrasprieš patiekiantkietas maistassavo kūdikiui.
Doterra aliejus nuo uždegimo
Kulinariniai deriniai su morkomis
Morkos yra saldžios ir puikiai dera su daugeliu maisto produktų, tokių kaipavokadas , kokosas,kiaušinis , sūris, jogurtas, riešutai, ankštiniai augalai, burokėliai, kopūstai, žirniai, pupelės, citrina, svogūnai, apelsinai, kriaušės,obuolys , ir bulves.
Įdomus maisto faktas: Morkų lapuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, jų galima pridėtimakaronai , sriubos ar sultiniai. (22)
Kaip išsirinkti ir laikyti morkas
Pasirinkite morkas, kuriose yra:
- Ryški spalva
- Plunksnuotos viršūnės
- Jokių pjūvių
- nesumušk
- Nėra minkštų dėmių
Laikant morkas,
- Nuimkite plastikinę pakuotę, kad išvengtumėte prakaitavimo, dėl kurio nesusiformuotų pelėsis.
- Pašalinkite lapus, nes jie pritraukia drėgmę iš šaknų ir greičiau išdžiovina morkas.
- Pašalinkite žalias ražienas, kad nesupūtumėte.
- Prieš dėdami į šaldytuvą, leiskite išorinei odai parą išdžiūti saulėje.
- Laikyti šaldytuve atskirai nuo kitų vaisių ir daržovių.
Laikantis šių nurodymų, morkas šaldytuve galima laikyti du ar tris mėnesius.
Šaldydami morkas susmulkinkite, blanširuokite 3 minutes, nusausinkite, tada užšaldykite. Morkas galima šaldyti iki 1 metų, tačiau rekomenduojame kūdikiui pasiūlyti šviežių morkų, kur tik įmanoma. (22)
3 LengvaKūdikių maisto receptaiBandyti
- Naminis Morkų tyrė – Paruoškite vieną visumąvirtos morkos, pusė puodelio kaulų sultinio, šaukštas kokosų aliejaus, šaukštas kokosų jogurto ir maltų kmynų. Ištrinkite iki vientisos masės ir patiekite šiltą.
- Morkų pyrago kokteilis – Į maišytuvą įmeskite ¼ puodelio kokoso jogurto, ½ puodelio filtruoto vandens, vienąvirtos morkos(prieš pridėdami leiskite atvėsti), pusę obuolio, ¼ arbatinio šaukštelio cinamono miltelių, tada sutrinkite iki vientisos masės.
Dalykitės Su Savo Draugais:
