celebs-networth.com

Žmona, Vyru, Šeima, Būsena, Vikipedija

Kūdikio nujunkymas su špinatais: žalių lapinių daržovių įtraukimas į kūdikio racioną

Kūdikių Mityba

Kalbant apie žalių lapinių daržovių įtraukimą į kūdikio racioną, kūdikio nujunkymas su špinatais yra tinkamas būdas. Šis atjunkymo būdas leidžia jūsų kūdikiui maitinti savarankiškai, suteikdamas jam kontrolę ir nepriklausomybę, kurios trokšta. Be to, tai puikus būdas pripratinti juos prie špinatų skonio ir tekstūros prieš pereinant prie kitų žalumynų. Štai kaip tai padaryti: 1. Pradėkite nuo virtų špinatų. Svarbu išvirti špinatus prieš siūlant juos savo kūdikiui, nes žalius špinatus gali būti sunku kramtyti. Špinatus galite garinti arba virti keptuvėje su trupučiu vandens. 2. Kai špinatai iškeps, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, kad kūdikiui nebūtų per karšta valgyti. Tada padėkite jį ant aukštos kėdės padėklo arba ant lėkštės priešais juos. 3. Skatinkite kūdikį maitinti savarankiškai, duodami jam šaukštą arba pirštus. Iš pradžių į burną špinatų gali nepatekti daug, bet tai gerai! Tiesiog leiskite jiems tyrinėti ir linksmintis. 4. Jei atrodo, kad jūsų kūdikis praranda susidomėjimą, pabandykite į špinatus įpilti šiek tiek panirimo padažo. Tai gali būti kažkas tokio paprasto, kaip jogurtas ar humusas. 5. Kai tik jūsų kūdikis turės galimybę paragauti špinatų, pereikite prie kitų lapinių žalumynų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų ar šveicariškų mangoldų. Kūdikio nujunkymas yra puikus būdas supažindinti mažylį su įvairiu sveiku maistu!

Atnaujinta 2023 m. sausio 4 d 6 minutės skaitymas

Apžvalga

Ar žinojote, kad špinatų lapai yra puikus kalcio, vitamino A, geležies ir seleno šaltinis? Šioje nuostabioje lapinėje žalioje daržovėje yra daug jūsų mažyliui reikalingų maistinių medžiagų. (1)

Špinatų lapai taip pat žinomi dėl didelės koncentracijos vitamino K ir polifenolių, naudingų augalinių junginių, kurie kartu su vitaminu K padeda palaikyti sveikus kaulus, kraują ir ląstelių funkciją. (1)

Ar špinatai tinka kūdikiams? absoliučiai! Šioje žalioje lapinėje daržovėje taip pat yra B grupės vitaminų, būtinų kūdikio augimui, karotinoidų, kurie palaiko kūdikio regėjimo vystymąsi, o špinatai, vartojami kartu su vitaminu C turinčiu maistu, padeda organizmui pasisavinti daugiau geležies. (2)

Ar mano 6 mėnesių vaikas gali valgyti špinatų? Kaip paruošti špinatus mano 6 mėnesių vaikui? Kodėl kūdikiai negali valgyti špinatų? Kaip virti špinatus savo 8 mėnesių vaikui? Raskite atsakymus žemiau.

Pagrindinės priežastys patiekti špinatus BLW

Špinatai gali būti neaiškus pasirinkimas, kai kalbama apie maistą ant pirštų, ypač taikant kūdikių nujunkymo (BLW) metodą, kai mažylis pasiima maistą ir maitina pats.

Taigi, jei ieškote būdų, kaip pridėti špinatų į savo kūdikio racioną, štai pagrindinės priežastys, kodėl turėtumėte įtraukti šią skanią lapinę žalią daržovę į meniu:

  • Labai maistingas
  • Lengva paruošti
  • Universalus
  • Lengva laikyti arba semti
  • Patogus šaldikliui
  • Nešiojami

Mitybos faktai

Pagal USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas), 100 gramų kūdikių špinatų porcijoje yra: (1)

  • Energija: 27 kcal
  • Baltymai: 2,85 g
  • Kalcis: 68 mg
  • Geležis: 1,26 mg
  • Magnis: 92,9 mg
  • Kalis: 582 mg
  • Vitaminas A: 283 mcg
  • Folio rūgštis: 116 mcg
  • Skaidulos: 1,6 g
  • Fosforas: 39 mg
  • Cinkas: 0,45 mg

Dauguma špinatuose randamų kalorijų yra iš baltymų ir angliavandenių.

Kitos naudos sveikatai

Gerina kaulų sveikatą

  • Vartojant pakankamai vitamino K, pagerėja kaulų sveikata, nes padidės kalcio pasisavinimas. (3)

Apsaugo nuo vidurių užkietėjimo

  • Turėdami daug skaidulų ir vandens, kurie yra plačiai žinomi kaip padedantys išvengti vidurių užkietėjimo, špinatai padeda skatinti sveikesnį virškinamąjį traktą. (4)

Pagerina bendrą sveikatą

  • Vaikų regėjimui ir imuninei sistemai svarbu valgyti maistą, kuriame gausu vitamino A, ypač iš augalinės kilmės šaltinių, tokių kaip špinatai ir kitos žalios lapinės daržovės. Vitaminas A taip pat padeda tinkamai veikti širdžiai, plaučiams ir inkstams. (5)

Kaip paruošti špinatus kūdikių maisto receptams

Šaldyti, konservuoti arba švieži špinatai gali būti virti garuose, virti arba troškinti. Taip pat lengva įmaišyti špinatų su įvairiais sveikuoliškais receptais, kuriuos galbūt jau ruošiate savo šeimai.

eterinių aliejų ir pridėti

Keletas skanių receptų ir patiekalų idėjų, į kuriuos galite įtraukti špinatus:

Daugelyje šių patiekalų idėjų paprastai yra tam tikrų alergenų, tokių kaip kviečiai / glitimas ir pieno produktai. Prieš pradėdami vartoti alergenus savo kūdikiui, būtinai pasitarkite su savo pediatru, ypač jei jis yra jaunesnis nei šešių mėnesių ir jo šeimoje yra buvę alergenų.

Kaip pasirinkti ir laikyti špinatus kūdikiams tinkamiems receptams

Remiantis Aplinkos apsaugos darbo grupės (EWG) 2021 m. Pirkėjų vadovu apie pesticidus gamyboje, špinatai yra vienas iš 12 populiariausių nešvarių šaldytų maisto produktų. (6)

Kadangi yra vienas iš labiausiai pesticidais užterštų maisto produktų, gali būti gera idėja rinktis ekologiškus ir šviežius špinatus.

Rengdami kūdikio nujunkymo receptus, galite įsigyti supakuotų šviežių špinatų, todėl nepirksite suvytusių ar pažeistų lapų. Šaldyti špinatai taip pat gali būti geras pasirinkimas. Vėlgi, įsitikinkite, kad tai sertifikuota ekologiška, o ne įprastai auginama.

Norėdami užtikrinti tinkamą laikymą, špinatus laikykite sandariame inde šaldytuvo daržovių traškutyje ir įsitikinkite, kad jie yra sausi.

Ar špinatai yra užspringimo pavojus?

Špinatai nekelia pavojaus užspringti, nors kai kurios žalių arba virtų špinatų lapų dėmės gali prilipti prie kūdikio liežuvio, o tai gali sukelti dusimą.

Be to, kadangi kūdikiams gali būti sunku kramtyti ir nuryti sveikus, šviežius špinatų lapus, būtinai supjaustykite žalius ir virtus špinatus, kad sumažintumėte riziką.

Ar špinatai yra alergenas?

Alergija špinatams yra reta, nors buvo pranešta apie kryžminę alergiją lateksui ir špinatams. (7)

Žmonės, kuriems yra padidėjęs jautrumas lateksui, taip pat gali patirti burnos alergijos sindromą, dėl kurio gali atsirasti trumpalaikis burnos niežėjimas. Tačiau mažai tikėtina, kad tai sukels pavojingą reakciją. (8)

Kadangi iš prigimties yra daug histamino (kūno ląstelėse randamos cheminės medžiagos, sukeliančios alergijos simptomus, pvz., slogą ar čiaudulį), kai kuriems asmenims, suvalgius didelį kiekį špinatų, gali pasireikšti simptomai, panašūs į alerginę reakciją. (9)

Pradėkite patiekdami nedidelį kiekį špinatų, kad lengvai pastebėtumėte bet kokią nepageidaujamą reakciją, o vėliau kiekį palaipsniui didinkite.

Kitos maisto saugos problemos

Taip pat žinoma, kad špinatuose yra nitratų – natūraliai randamo augalinio junginio, kuris gali neigiamai paveikti deguonies kiekį kraujyje, kai vartojamas per daug. (10)

Apskritai sveikatos organizacijos, tokios kaip Amerikos pediatrų akademija (AAP) ir Europos maisto saugos tarnyba, nemano, kad nitratai, esantys daržovėse, kelia susirūpinimą daugumai sveikų vaikų. (11)

Ar galite duoti špinatų savo vaikui kiekvieną dieną?

Atsakymas yra taip, mama! Nors ir nedideli špinatai, juose yra daug būtinų vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų augančiam vaikui, kad jis patenkintų kasdienį maistinių medžiagų poreikį.

Jis padeda skatinti subalansuotą, visavertę mitybą, daugiausia dėmesio skiriant regėjimo, kaulų sveikatos gerinimui, imuninės sistemos stiprinimui ir yra pripildytas daug maistinių medžiagų, reikalingų jūsų vaiko augimui ir vystymuisi. (1)

Kada kūdikiai gali valgyti špinatus?

Remiantis AAP (American Academy of Pediatrics), kūdikiams rekomenduojama pradėti tyrinėti kietą maistą nuo šešių mėnesių. (12)

Kai tavo kūdikisrodo pasirengimo kietam maistui požymius, galite įtraukti špinatus į jų mitybą.

Kaip ruošiate špinatus kūdikio nujunkymui?

Žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai, dažnai apdorojamos pesticidais ir gali sukelti didesnę E. coli infekcijos riziką. Ruošdami kūdikių maistą naudodami šviežius špinatų lapus, pirmiausia gerai nuplaukite, kad išvengtumėte šių dviejų sveikatos problemų. (13)

6+ mėnesių amžiaus:

Špinatus kruopščiai nuplaukite, išvirkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Špinatus galite dėti į lengvai semiamą maistą, pavyzdžiui, sriubas, arba sumaišyti su daržovių koše ar jogurtu.

Taip pat gera idėja maišyti virtus ir maltus špinatus į kiaušinių patiekalus, tokius kaip omletas ir frittata.

Kartu su vitaminu C jūsų kūdikio kūnas gali pasisavinti daugiau špinatuose esančios augalinės geležies, todėl pabandykite špinatų lapus apšlakstyti citrusinių vaisių sultimis.

12 ir daugiau mėnesių:

Šiame amžiuje, kai jūsų vaiko gebėjimas kramtyti ir nuryti arba kramtyti ir išspjauti maistą toliau gerėja, galite pradėti duoti žalių špinatų. Gali būti gera idėja maišyti jį su salotomis.

Tikėkitės, kad jūsų vaikas iš pradžių atsisakys žalių špinatų, kai įvesite naują jo gomurio tekstūrą. Pabandykite jiems rodyti pavyzdį ir parodykite, kaip kąsti ir kramtyti maistą, pavyzdžiui, žalius špinatus, kad jie išmoktų juos valgyti.

Kaip pristatyti špinatus savo kūdikiui BLW?

Špinatų pridėjimas į maistą, kurį lengva laikyti ir semti, yra geriausias būdas špinatus įnešti į kūdikio atjunkymą (BLW) metodas.

Ar mano 6 mėnesių amžiaus gali turėti špinatų?

Taip! Kai jūsų kūdikis rodo pasirengimo kietam maistui požymius, galite pradėti įtraukti špinatus į jo racioną.

Kaip paruošti špinatus mano 6 mėnesių amžiaus?

4–6 mėnesių kūdikiams špinatus paruoškite virdami, kol suminkštės, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Kodėl kūdikiai negali valgyti špinatų?

Kai kūdikiai yra pasirengę valgyti kietą maistą, jie gali valgyti pagal amžių paruoštus špinatus:

  • 4-6 mėnesių amžiaus (virkite, kol suminkštės ir supjaustykite mažais gabalėliais)
  • 7–12 mėnesių (patiekti žalią arba virti, kol suminkštės ir supjaustyti mažais gabalėliais)
  • 12+ mėnesių amžiaus (patiekite žalią arba virkite, kol suminkštės, ir supjaustykite arba suplėšykite į mažesnius gabalėlius)

Kaip virti špinatus 8 mėnesių amžiaus?

Išvirtus špinatus supjaustykite kubeliais ir dėkite į lengvai išvalkamą maistą, pavyzdžiui, sriubas, arba sumaišykite su daržovių koše ar jogurtu. Špinatų omletas ir frittata taip pat yra puikios idėjos.

2 paprasti ir nesudėtingi špinatų įmaišymo receptai

  1. Smoothies –Paruoškite maišytuvą ir įpilkite motinos pieno arba pieno mišinio,braškių,bananai, kokoso jogurtą ir virtus špinatus (prieš pridėdami leiskite atvėsti), tada sutrinkite iki vientisos masės. Jūsų kūdikis gali išgerti tik gurkšnį ar du šio maistingo kokteilio, tačiau žinokite, kad su kiekvienu gurkšniu jis vis tiek puikiai maitinasi.
  2. Naminės saldžiosios bulvės ir Špinatų tyrė– Puikiai tinka tiems beprotiškiems rytams, šis greitas ir paprastas receptas reikalauja tik virtų špinatų irsaldžioji bulvė, pusė puodelio kaulų sultinio, šaukštas kokosų aliejaus, šaukštas kokosų jogurto ir maltų kmynų. Ištrinkite iki vientisos masės ir patiekite šiltą.

Pastaba:Dėl BLW jūsų kūdikis gali lengvai maitinti save naudodamas ašaukštasarba naudodamiesi rankomis.

Kiti kūdikiams tinkami receptai ir patiekalų idėjos, kurias galite išbandyti su špinatais

  1. Kiaušinių ir špinatų puodeliai
  2. Sriubos– Išvirkite puodą minestrono arba lęšių sriubos su špinatais ir kitomis žaliomis lapinėmis daržovėmis.
  3. Kvinoja Mėsos kukuliai arba kotletas– Kitą kartą gamindami kotletus ar kotletus, įdėkite špinatų.
  4. Špinatų blynai– Šis špinatų receptas be glitimo ir pieno produktų neužima daug laiko. Avižas įmaišyti į miltus, sumaišyti špinatus, bananą, kiaušinį, alyvuogių aliejų (vietoj sviesto). Kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje, tada prieš patiekdami atvėsinkite.

NUORODOS

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutriens

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

Dalykitės Su Savo Draugais: