Kūdikių nujunkymas su pomidorais: mityba, sauga ir kūdikiams tinkami receptai

Kai reikia atpratinti kūdikį nuo kieto maisto, galite imtis kelių skirtingų metodų. Vienas populiarus metodas yra kūdikio nujunkymas, kai leidžiate savo mažyliui pačiam maitintis ir tyrinėti įvairius maisto produktus savo tempu. Pomidorai gali būti puikus pirmasis maistas atjunkant kūdikį, nes jie yra minkšti ir lengvai valgomi, juose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir C. Be to, jie yra puikus maistas mažiesiems, kurie tik pradeda valgyti savarankiškai. maitinimas. Jei svarstote apie kūdikio nujunkymą su pomidorais, turite atsižvelgti į keletą dalykų, susijusių su mityba ir saugumu. Pavyzdžiui, visada išvirkite pomidorus prieš patiekdami juos kūdikiui, nes žaliuose pomidoruose gali būti kenksmingų bakterijų. Ir būtinai supjaustykite juos mažais gabalėliais, kad išvengtumėte užspringimo pavojaus. Kalbant apie receptus, yra daugybė skanių ir kūdikiams tinkamų variantų, kuriuose yra pomidorų. Nuo paprastų patiekalų, tokių kaip skrudinti pomidorai ir skrudinta duona, iki sudėtingesnių, pvz., mini keksų ar makaronų su pomidorų padažu, yra kažkas, kas tiktų kiekvienam skoniui. Taigi, jei ieškote sveiko, lengvai valgomo ir kūdikiams patvirtinto maisto, kurį galėtumėte įtraukti į savo mažylio racioną, pomidorai yra puikus pasirinkimas. Tiesiog įsitikinkite, kad juos tinkamai iškepkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, ir būsite pakeliui į sėkmingą kūdikio nujunkymo patirtį.

Apžvalga

Galbūt girdėjote, kad pomidorai yra alergizuojantys, rūgštūs ir gali sukeltivystyklų bėrimas. Tačiau jei naršysite po daugumą bakalėjos parduotuvių lentynų, tikriausiai pastebėsite, kad daugelis kūdikių maisto yra gaminami iš pomidorų.

Taigi, kas tai yra? Ar pomidorai saugūs kūdikiams ar ne?

Jei laikotės kūdikio nujunkymo metodo ir planuojate patiekti pomidorus kaip valgį, jums tikrai patiks, nes išvardinsime būdus, kaip paruošti, virti ir patiekti šį skanų vaisių įvairiais būdais.

Taip pat aptarsime, kaip saugiai maitinti savo mažylį pomidorais pirmaisiais metais ir kaip pjaustyti bei paruošti pomidorus.pagal jūsų kūdikio amžių. Taip pat kalbėsime apie tinkamą paruošimą, saugojimą ir kt.

Kas yra BLW?

Pirmiausia, kas yra BLW (vaikų nujunkymas)? Dr. Gill Rapley teigimu, kūdikio nujunkymas yra savarankiško maitinimosi būdas, kai jūsų vaikas maitinasi jūsų paruoštu sveiku maistu. (1)

Ar 6 mėnesių vaikas gali turėti pomidorų?

Remiantis AAP (The American Academy of Pediatrics), vaikas gali pradėti valgyti kietą maistą sulaukęs šešių mėnesių, jeirodo pasirengimo ženklus.Ir, tikėkite ar ne, jūsų kūdikio pirmieji maisto produktai gali būti tokie, kaip mėsa ar kiti baltymai, grūdai, vaisiai, daržovės, jogurtai, sūriai ir kt. (2) (3)

Pagrindinės priežastys patiekti pomidorus BLW

Nors kyla įvairių pagrįstų rūpesčių, susijusių su pomidorų įtraukimu į kūdikio maistą, negalima ignoruoti pomidorų naudos sveikatai. Kituose skyriuose aptarsime įprastas baimes, tokias kaip užspringimo pavojus, alerginės reakcijos ir rūgštingumo lygis, todėl pirmiausia aptarkime visas priežastis, kodėl verta mylėti šį vaisių. (4) (5)

Mitybos faktai ir pomidorų nauda sveikatai

Štai pomidoruose esančių vitaminų ir mineralų sąrašas: (6)

• The antioksidantas likopenas– plačiai žinoma, kad sumažina širdies ligų ir net vėžio riziką (7)
• Vitamino C– imuninei sistemai stiprinti ir geležies pasisavinimui iš gyvulinės ir augalinės kilmės šaltinių, tokių kaip lęšiai (8)
• Vitaminas A– palaiko besivystančią jūsų vaiko regėjimą (9)
• Vitaminas K– skatina sveikus kaulus (10)
• Pluoštas- padeda reguliuoti kūdikio tuštinimąsi
• Geležis– padeda jūsų vaikui augti ir vystytis (11)
• Kalis– padeda reguliuoti kraujospūdį (12)

Maisto sauga su pomidorais

Ar pomidoras kelia pavojų užspringti?

Dėl mažų ir apvalių formų vyšniniai ir vynuoginiai pomidorai yra ypač svarbūsužspringimo pavojus. (4)

Jei patiekiate pomidorus BLW, būtinai rinkitės prinokusius pomidorus ir supjaustykite juos dideliais griežinėliais, o jei patiekiate vynuoginius ar vyšninius pomidorus, sutrinkite juos arba supjaustykite mažais gabalėliais.

Ar pomidoras yra alergenas?

Alergija pomidorams yra nedažna, nors pomidoruose esančios rūgštys gali sukelti nedidelį ir dažnai nekenksmingą odos bėrimą. (13)

• Tie, kurie serga burnos alergijos sindromu, gali būti jautrūs dideliam pomidorų rūgštingumui ir gali jausti burnos niežėjimą. Virtų pomidorų patiekimas gali sumažinti burnos alergijos simptomų tikimybę. (5) (14)
• Taip pat buvo pranešta apie vystyklų bėrimą po pomidorų vartojimo. Pasak gydytojos Monos Goharos, pomidorai ir pomidorų produktai yra labai rūgštūs ir gali pabloginti vystyklų bėrimo simptomus. (15)
• Pomidorai, melionai, arbūzai, apelsinai, vyšnios ir ryžiai taip pat yra susiję su žolės žiedadulkių alergija. (16)

Alerginių reakcijų požymiai, kurių reikia saugotis

• Virškinimo trakto problemos
• Rūgšties refliuksas
• Rėmuo
• Virškinimo sutrikimai
• Pilvo skausmas
• Mėšlungis ar vėmimas
• Viduriavimas
• Galvos skausmai
• Degimo pojūtis arba odos tempimas
• Patinimas
• Dilgėlinė
• Dilgčioja lūpos
• Bėrimai, rožinė, dermatitas, perioralinis dermatitas
• Burnos alergijos sindromas
• Rinitas arba į astmą panašūs simptomai
• Krūtinės ląstos įtempimas
• Sunku kvėpuoti
• Galvos svaigimas
• Skausmingi sąnariai
• Sukelti ar pabloginti artritinę būklę

Pomidorų žiedadulkės taip pat gali sukelti rinitą ir (arba) konjunktyvitą. Sunki alergija pomidorams gali sukelti anafilaksinį šoką. (17)

Konsultuoja savo kūdikį pediatras vis dar yra geriausias, kai simptomai maisto alergijos atsirasti.

ar nutramigenas turi pieno produktų

Kaip visada, įdėkite vieną naują maistą mažais kiekiais, kad lengvai pastebėtumėte bet kokią nepageidaujamą reakciją.

Maisto saugos rizika, susijusi su pomidorais

Gera idėja pirkti ekologiškus pomidorus, nes pomidorų augalai paprastai apdorojami pesticidais. Didelis pesticidų likučių kiekis maiste gali turėti ūmų ir lėtinį poveikį sveikatai. (18)

Šviežių pomidorų lupimas arba kruopštus plovimas gali padėti sumažinti šią riziką. (19)

Kodėl kūdikiai negali turėti pomidorų?

Didelis pomidorų rūgštingumas gali sukelti burnos niežėjimą ir vystyklų bėrimą. Pomidorų kepimas gali sumažinti rūgštingumą ir būti švelnesnis jūsų kūdikio pilvui. (5) (14)

Kaip patiekti pomidorus BLW

Yra įvairių būdų, kaip patiekti pomidorus jūsų vaikui, atsižvelgiant į jūsų kūdikio amžių,pasirengimas, ir gebėjimas kramtyti ir nuryti maistą.

Ar reikia nulupti pomidorus ar ne?

4 pomidorų lupimo privalumai:

1. Palengvina virškinimą.Kai kurie kūdikiai gali blogai virškinti pomidorų odą. Žievelė taip pat gali kelti pavojų užspringti.
2. Neleidžia kvėpuoti.Atsilaisvinusios pomidorų odelės gali sukelti nedidelį kvėpavimą.
3. Išvengia papildomų vaškų.Nors FDA (Food & Drug Administration) patvirtino vaisių ir daržovių dengimą vašku arba dengimą, vis tiek geriausia neteikti kūdikiui vaškuoto maisto. (20)
4. Pašalina pesticidas likučiai.(dvidešimt vienas)

Patarimas:Jei nerimaujate, kad nulupdami pomidorus neteksite pagrindinių maistinių medžiagų, iš pradžių galite patiekti nuluptus pomidorus, o tada, kai įsitikinsite, kad jūsų kūdikiui nebus neigiamo poveikio, patiekti nenuluptus.

4 paprasti būdai nulupti pomidorus

1. Blanširavimas.Nuplaukite, nuimkite stiebus, pomidorų apačioje įpjaukite X, tada išvirkite. Pomidorus atvėsinkite prieš traukdami ant laisvos odelės.
2. Skrudinimas.Nuplaukite, išimkite šerdį, perpjaukite išilgai, nupjautąja puse žemyn padėkite ant lengvai aliejumi pateptos kepimo skardos, tada kepkite 425 °F temperatūroje 30–35 minutes arba tol, kol odelės suskils ir sudegs.
3. Kepimas.Nuplaukite, išimkite šerdį, perpjaukite išilgai, kepkite 8-12 minučių arba kol odelės suskils ir sudegs.
4. Sušalimas.Nuplaukite, išdžiovinkite, išimkite šerdį, tada padėkite pomidorus ant sausainių lapo (įsitikinkite, kad jie nesilies), prieš dėdami jį į šaldiklį. Sušaldytus pomidorus perkelkite į šaldymo maišelį, tada sandariai uždarykite. Paleiskite jį po šiltu vandeniu, kad lengvai pašalintumėte odelę.

Pastaba:Uždaryti į sandarų indą šaldyti pomidorai gali išsilaikyti iki 8 mėnesių. (22)

Jei ruošiant tai nuspręsite pasilikti pomidorų žievelę maistingas kūdikiui skirto maisto, kruopščiai nuplaukite ir šveiskite odą vandeniu bent 20 minučių. Tyrimai rodo, kad kuo ilgiau vaisius ir daržoves plaunate vandeniu, tuo daugiau pesticidas likučius, kuriuos galite pašalinti. (23)

patikrinkite partijos numerį panašus

Ar turėtumėte patiekti virtus ar žalius pomidorus?

Virti:

Linksmas faktas:Ar žinojote, kad jūsų kūdikio organizmas gali lengviau pasisavinti likopeną iš virtų pomidorų nei iš žalių? (24)

Lygus pomidorastyrelėsarba košės be odelės yra geras atspirties taškas įtraukiant pomidorus į kūdikio racioną. (2)

Taip pat galite pabandyti pasigaminti naminį pomidorų padažą, troškinius, sriubas, dėti pomidorus į mėsos patiekalus,makaronai, ir kiti šeimos mėgstamiausi.

Patarimas:Pabandykite patiekti pomidorus su riebiu maistu, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi, avokadu arba žuvimi, pavyzdžiui, tunu ir lašiša. Taip yra todėl, kad likopenas, esantis pomidoruose, yra tirpus riebaluose. Tai reiškia, kad jis lengvai absorbuojamas į organizmą, kai vartojamas su sveikais riebalais. (25)

Neapdorotas:

Supjaustę prinokusius pomidorus ir patiekdami juos dideliais griežinėliais, jūsų mažyliui bus lengviau sugriebti ir graužti.

Virimas sumažina vitamino C, esančio pomidoruose. (25)

Kaip pjaustyti pomidorus kūdikio nujunkymui?

Kaip paruošti pomidorus mano 6 metams Mėnesio senumo ?

Paruoškite pomidorus supjaustydami juos dideliais pleištais, kuriuos jūsų kūdikis gali lengvai laikyti. Taip pat iš pradžių galite patiekti pomidorų padažą, sriubas ar tyreles.

Atminkite, kad žaliuose pomidoruose yra rūgščių sulčių, kurios gali sukelti lengvą odos bėrimą, todėl geriausia patiekti virtus pomidorus, jei tai vargina jūsų kūdikį. Be to, verdant pomidorus šiame amžiuje gali sumažėti rūgštingumas ir švelnesnis kūdikio pilvukas. (5) (14)

Kaip paruošti 9–12 mėnesių pomidorus?

Galite būti labiau linkę į nuotykius ir pabandyti patiekti pjaustytus pomidorus arba ketvirčiais supjaustytus vynuoginius ar vyšninius pomidorus. Jei jūsų vaikas jau sukūrė žnyplę, jis gali lengvai jį paimti kaip maistą pirštui arba tai gali būti gera praktika su iš anksto įdėta šakute.

Kaip paruošti pomidorus vyresniems nei 12 mėnesių?

Galite pradėti tiekti salotas ir valgyti supjaustytus pomidorus kartu su kitais traškiais vaisiais ir daržovėmis. Pomidorų įdėjimas į padažą arba įdėjimas į užtepėlę pamirkymui gali būti smagus valgio papildymas.

Kaip išsirinkti ir laikyti pomidorus kūdikių maistui

Perkant pomidorus naminiam kūdikių maistui, rinkitės šviežius (jei įmanoma, ekologiškus). Ieškokite pomidorų su:

• Nepažeista arba nesubraižyta oda
• Ryškiai raudona spalva
• Tvirta, bet ne kieta tekstūra
• Pirkite tuos, kurie vis dar yra ant vynmedžių, nes jie ilgiau išliks švieži

Patarimas:Norėdami padidinti jų galiojimo laiką, laikykite pomidorus aukštyn kojomis (koteliais apačioje) kambario temperatūroje. (27)

2 greito ir skanaus kūdikių maisto su pomidorais receptai

Paprastas pomidorų omletas– Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus arba ghi, tada įdėkite saują ketvirčiais supjaustytų vynuoginių arba vyšninių pomidorų ir pakepinkite, kol suminkštės. Supilkite du išplaktus kiaušinius, tada pabarstykite pasirinktu sūriu. Praleiskite šią paskutinę dalį, jei jūsų kūdikis yra alergiškas pieno produktams. Leiskite atvėsti, tada supjaustykite griežinėliais arba mažais maždaug dviejų pirštų pločio gabalėliais.

Pastaba:BLW atveju jūsų kūdikis gali lengvai maitintis pats, naudodamas ašaukštasarba jų rankas.

Pomidoras ir Mocarela Salotos– Salotų metas! Šiam receptui reikia vieno vidutinio ar didelio jautienos kepsnio pomidoro, rutulio šviežios mocarelos (4,4 uncijos), vieno baziliko lapelio ir vieno arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus. Pomidorą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Sudėkite griežinėliais pjaustytą mocarelą, tada supilkite alyvuogių aliejų ir baziliką. Sumaišykite, kad visi ingredientai susimaišytų, tada patiekite.

Kiti maisto produktai, tinkami dėti į pomidorus

• Špinatai
• Lęšiai
• Makaronai
• Kvinoja
• Ryžiai

Dalykitės Su Savo Draugais: